Casa Barranco - Restaurante Peruano Medellín Menu
Casa Barranco - Restaurante Peruano Medellín menu gallery
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Primeros - Primeros
Pesca blanca del día, crema de camote, maíz choclo, leche de tigre
Pesca blanca del día, calamares crocantes, yuquitas fritas, leche de tigre
Estofado de rabo, crema de rocoto, salsa criolla, huevo frito
Corazón de res, salsa anticuchera, huacatay, chips de arracacha
Atún aleta amarilla, palta, mix andinos, leche de tigre de rocotto
Ostra fresca, leche de tigre, chalaquita de ají amarillo, cilantro
Ostra a las brasas, mantequilla acevichada, queso parmesano, cítricos
Cangrejo azul o atún aleta amarilla, palta, mix de semillas andinas, puré de papa amarilla. . Elige: Botella + $220.000, Copa + $42.000
Pulpo, mayonesa de aceituna botija, chalaquita, papa criolla confitada a la brasa
Crocante de calamar, pesca blanca y langostinos, criolla y tártara de la casa
Chicharrón de pescado, mayo de ají amarillo, salsa criolla, pan brioche
Segundos - Segundos
Lomo de res salteado con vegetales, papas rústicas, huevo frito, arroz y maíz choclo
Cordero estofado por 22 horas, frijoles cabeza negra, chicha morada
Gambas, crema de maíz choclo, queso fresco, bisquet
Solomito, salsa norteña, arroz y frijol, maduro frito
Arroz cremoso con langostinos y calamar, leche de tigre, moho verde, salsa criolla
Mejillones, ajíes confitados, arracacha confitada, arroz sazonado
Res cocinada por 20 horas, salsa de ají panca, lentejas estofadas, zapallo parrillado
Robalillo, mojo verde, papa criolla a la huancaína, queso y aceitunas moradas
Pollo a la brasa, papas fritas, ensalada, mayonesa de ají amarillo
Solomito, tallarín y salsa de lomo saltado, cebolla, tomate y cilantro
Postres - Postres
Churros de camote, miel de la casa, melón y piña, helado de vainilla
Vainilla, caramelo
Pan brioche, uchuva encurtida, namelaka de maíz morado
Bebidas - Barranco Clásicos
Demonio de los andes quebranta, zumo de limón, almíbar simple, clara de huevo, angostura
Pisco demonio de los Andes quebranta, cordial de gulupa y uchuva, limón mandarino, clara de huevo, amargos de toronja
Pisco demonio de los Andes quebranta, cordial de lulo jengibre, limón, clara de huevo, tintura de jengibre
Demonio de los Andes acholado, vermut rosso, angostura, aceituna
Bebidas - Clásicos
Tequila patron silver, zumo de limón y cointreau
Tequila Jimador Reposado, miel de agave, zumo de limón
Tequila don julio, zumo de limón y cointreau
Ron bacardi carta blanca, zumo de limón, azúcar, hierbabuena, soda bretaña
Tequila cazadores blanco, limón y gaseosa de toronja
Vodka grey goose, espresso, licor de café
Vodka smirnoff, limón, ginger beer
Smirnoff, cointreau, zumo de arándanos, zumo de limón
Bulleit rye, azúcar, angostura bitters
Tequila cazadores plata, zumo de limón y cointreau
Bulleit bourbon, vermouth rojo, bitters de angostura y naranja
Gordons, Vermouth Rojo, Campari
Bombay, vermouth dry, bitters, aceituna
Gordon's London Dry, zumo de limón, almíbar simple, vino espumoso
Aperol, prosecco, soda
Johnnie walker black label, almíbar, caramelo de jengibre, zumo de limón y perfume de islay whisky
Licor 43 y café espresso
Bebidas - Pisco
Elige: Botella + $490.000, Trago + $38.000
Elige: Botella + $490.000, Trago + $38.000
Elige: Botella + $260.000, Trago + $30.000
Elige: Botella + $260.000, Trago + $30.000
Elige: Botella + $450.000, Trago + $35.000
Elige: Botella + $360.000, Trago + $30.000
Elige: Botella + $560.000, Trago + $40.000
Elige: Botella + $590.000, Trago + $37.000
Bebidas - Gin
Elige: Botella + $450.000, Trago + $40.000
Elige: Botella + $430.000, Trago + $38.000
Elige: Botella + $730.000, Trago + $50.000
Elige: Botella + $800.000, Trago + $60.000
Elige: Botella + $550.000, Trago + $40.000
Elige: Botella + $500.000, Trago + $35.000
Elige: Botella + $490.000, Trago + $38.000
Bebidas - Tequila
Elige: Botella + $1.900.000, Trago + $230.000
Elige: Botella + $950.000, Trago + $80.000
Elige: Botella + $900.000, Trago + $70.000
Elige: Botella + $750.000, Trago + $55.000
Elige: Botella + $850.000, Trago + $70.000
Elige: Botella + $750.000, Trago + $55.000
Elige: Botella + $640.000, Trago + $45.000
Elige: Botella + $850.000, Trago + $60.000
Elige: Botella + $1.700.000, Trago + $150.000
Elige: Botella + $800.000, Trago + $60.000
Elige: Botella + $900.000, Trago + $70.000
Bebidas - Mezcal
Elige: Botella + $580.000, Trago + $40.000
Elige: Botella + $490.000, Trago + $37.000
Elige: Botella + $670.000, Trago + $45.000
Elige: Botella + $820.000, Trago + $55.000
Elige: Botella + $750.000, Trago + $60.000
Bebidas - Whisky Single Malt
Elige: Botella + $4.000.000, Trago + $400.000
Elige: Botella + $1.100.000, Trago + $100.000
Elige: Botella + $900.000, Trago + $80.000
Elige: Botella + $900.000, Trago + $75.000
Elige: Botella + $690.000, Trago + $48.000
Bebidas - Whisky Blended
Elige: Botella + $1.700.000, Trago + $200.000
Elige: Botella + $220.000, Copa + $42.000
Elige: Botella + $460.000, Trago + $35.000
Elige: Botella + $950.000, Trago + $80.000
Elige: Botella + $490.000, Trago + $35.000
Elige: Botella + $470.000, Trago + $35.000
Elige: Botella + $592.000, Trago + $50.000
Elige: Botella + $470.000, Trago + $38.000
Bebidas - Whiskey
Elige: Botella + $490.000, Trago + $35.000
Elige: Botella + $530.000, Trago + $37.000
Elige: Botella + $520.000, Trago + $35.000
Elige: Botella + $380.000, Trago + $35.000
Bebidas - Ron
Elige: Botella + $850.000, Trago + $55.000
Elige: Botella + $450.000, Trago + $32.000
Elige: Botella + $740.000, Trago + $45.000
Elige: Botella + $750.000, Trago + $50.000
Elige: Botella + $280.000, Trago + $25.000
Elige: Botella + $430.000, Trago + $30.000
Elige: Botella + $420.000, Trago + $30.000
Elige: Botella + $800.000, Trago + $55.000
Bebidas - Aguardiente
Elige: Botella + $160.000, Trago + $20.000
Elige: Botella + $160.000, Trago + $20.000
Bebidas - Cognac
Elige: Botella + $700.000, Trago + $60.000
Elige: Botella + $1.100.000, Trago + $100.000
Elige: Botella + $850.000, Trago + $65.000
Bebidas - Vodka
Elige: Botella + $520.000, Trago + $35.000
Elige: Botella + $720.000, Trago + $55.000
Elige: Botella + $690.000, Trago + $50.000
Elige: Botella + $220.000, Copa + $42.000
Bebidas - Licores
Bebidas - Cerveza
Bebidas - Mixers
Amarillo, Blanco, Lila, Negro
Bebidas - Agua
Bebidas - Extras
Bebidas - Soft Drinks
Bebidas - Bebidas Calientes
2 Tazas. Elige: 2 Tazas + $25.000, Taza + $15.000
Frutos Rojos / Herbal
Vinos - Blanco
Albariño / Ríax Baixas, España
Viura / Rioja, España
Verdejo / Castilla y León, España
Saugvinon Blanc / Napa Valley, EEUU
Albariño / Ríax Baixas, España
Gewurztraminer / Somontano, España
Chardonnay / Somontano, España
Blend / Valle De Uco, Argentina
Verdejo / Castilla y León, España
Chardonnay / Valle De Colchagua, Chile
Viura / Rioja Alavesa, España
Verdejo / Rueda, España. Elige: Botella + $220.000, Copa + $42.000
Albariño / Ríax Baixas, España
Viura / Rioja, España
Garnacha Blanca / Navarra, España
Albariño / Ríax Baixas, España
Albariño, Ríax Baixas
Verdejo / Rueda, España
Garnacha Blanca / Rioja, España
Chardonnay / Sonoma Coast, EEUU
Vinos - Espumante
Brut / España
Brut / Francia
Brut / España
Vinos - Rosado
Garnacha, Cinsault, Vermentino / Côtes de Provence
Syrah / Valle De Colchagua, Chile
Garnacha Tinta / Rioja, España
Vinos - Tinto
Pinot Noir / Santa María Valley, EEUU
Cabernet Saugvinon / Napa Valley, EEUU
Malbec / Luján De Cuyo, Argentina
Tempranillo / Ribera Del Duero, España
Blend / Valle Del Maipo, Chile
Blend / Rioja Alavesa, España
Malbec / Valle De Uco, Argentina
Tempranillo / Rioja, España
Garnacha Tinta / Navarra, España Cup $42.000
Tempranillo / El Pego, España
Pinot Noir / Sonoma Coast, EEUU
Tempranillo / Rioja, España
Blend / Luján De Cuyo, Argentina
Cabernet Saugvinon / Valle Del Maipo, Chile
Cabernet Sauvignon / Valle De Colchagua, Chile
Merlot / Veneto, Italia
Tempranillo / Ribera Del Duero, España
Tempranillo / Rioja, España
Pinot Noir / Valle Aconcagua, Chile
Tempranillo / Rioja, España
Tempranillo / Rioja, España
Garnacha tinta / Rioja, España
Recomendados Cluvi
Churros de camote, miel de la casa, melón y piña, helado de vainilla
Demonio de los andes quebranta, zumo de limón, almíbar simple, clara de huevo, angostura
Pisco demonio de los Andes quebranta, cordial de gulupa y uchuva, limón mandarino, clara de huevo, amargos de toronja
Pisco demonio de los Andes quebranta, cordial de lulo jengibre, limón, clara de huevo, tintura de jengibre
Gambas, crema de maíz choclo, queso fresco, bisquet
Solomito, salsa norteña, arroz y frijol, maduro frito
Res cocinada por 20 horas, salsa de ají panca, lentejas estofadas, zapallo parrillado
Robalillo, mojo verde, papa criolla a la huancaína, queso y aceitunas moradas
Pulpo, mayonesa de aceituna botija, chalaquita, papa criolla confitada a la brasa
Crocante de calamar, pesca blanca y langostinos, criolla y tártara de la casa
Pollo a la brasa, papas fritas, ensalada, mayonesa de ají amarillo
Solomito, tallarín y salsa de lomo saltado, cebolla, tomate y cilantro
From a reviewer’s perspective, the menu at Casa Barranco offers a well-rounded introduction to Peruvian cuisine, starting with flavorful appetizers like Ceviche Barranquino, Ceviche De La Abuela Milka, Papa Rellena, Anticuchos De Corazón De Res, and Tiradito Apaltado, which set a strong culinary tone. The main courses continue with classic and hearty dishes such as Lomo Saltado, Seco De Cordero, Chupe Arequipeño, Tacu Tacu, and Arroz A La Brasa, each representing traditional Peruvian comfort food with rich flavors and generous portions. For dessert, the menu keeps things authentic and satisfying with Picarones De La Abuela, Crema Volteada, and Tostada, providing a sweet finish that complements the savory dishes well. The beverage selection is extensive, featuring signature drinks like Pisco Sour, Pisco Sour Gulupa Uchuva, and Pisco Sour Lulo Jengibre, alongside a wide variety of classic cocktails, wines, beers, spirits, and soft drinks, ensuring there is something for every preference. Overall, the menu feels thoughtfully curated, balancing traditional Peruvian specialties with a broad and sophisticated drink list, making it appealing both for those seeking authentic dishes and those looking for a complete dining and cocktail experience.